CookPal AI
Острый картофель с яичницей

Острый картофель с яичницей

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Мин
  • 4 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель и приправы

    • 🥔 2 средних картофеля, вымытых
    • ½ чайной ложки молотого тмина
    • ½ чайной ложки молотого кориандра
    • ½ чайной ложки куркумы
    • ½ чайной ложки красного перца (по желанию)
    • 🧂 ½ чайной ложки соли

  • Яичная смесь

    • 🥚 3 крупных яйца, взбитых
    • 🧂 Соль и перец по вкусу

  • Масло

    • 4 столовые ложки растительного масла, разделенных

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Используйте вилку, чтобы проколоть кожицу картофеля. Готовьте картофель в микроволновке на высокой мощности, пока он не станет мягким, 7-8 минут. Дайте немного остыть, затем очистите и нарежьте небольшими кубиками.

3

Нагрейте 2 столовые ложки масла на сковороде на среднем огне. Добавьте тмин, кориандр, куркуму, красный перец и ½ чайной ложки соли, затем добавьте картофель. Готовьте, периодически помешивая, пока картофель не станет хрустящим и золотисто-коричневым, около 5-10 минут.

4

Тем временем нагрейте 2 столовые ложки масла в другой сковороде на среднем огне. Влейте яйца на сковороду; готовьте и помешивайте, пока яйца не схватятся, около 5 минут. Приправьте солью и перцем.

5

Подавайте яичницу рядом с острым картофелем.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

209

Калории

  • 6g
    Белок
  • 8g
    Углеводы
  • 18g
    Жиры

💡 Для усиления вкуса украсьте мелко нарезанной кинзой или зеленым луком.Чтобы сэкономить время, можно подготовить картофель накануне вечером и разогреть его, пока готовятся яйца.Это блюдо хорошо сочетается со свежими фруктами или цельнозерновым тостом.Для более мягкого варианта опустите красный перец.Сделайте веганский вариант, заменив яйца тофу.