CookPal AI
recipe image

Острый тыквенный фадж

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 36 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основной

    • 🌰 1 чашка миндаля
    • 🧂 3 чашки белого сахара
    • 🧈 1 чашка сливочного масла
    • 🥛 1 банка (5 унций) сгущенного молока
    • 🎃 ½ чашки тыквенного пюре
    • 1 чайная ложка специи для тыквенного пирога
    • 2 чашки кусочков ириса
    • 1 банка (7 унций) зефирного крема
    • 1 чайная ложка экстракта ванили

ШАГИ

1

Смажьте маслом форму размером 9x13 дюймов и отложите в сторону.

2

Разогрейте духовку до 300°F (150°C). Разложите миндаль на противне и поместите в духовку, чтобы поджарить. Постоянно помешивайте, чтобы не подгорел. Достаньте из духовки и отложите в сторону.

3

В тяжелой кастрюле соедините сахар, масло, молоко, тыкву и специи; доведите до кипения, постоянно помешивая. Продолжайте кипятить на среднем огне, пока смесь не достигнет температуры 234°F (118°C) по кондитерскому термометру, около 10 минут.

4

Снимите с огня. Добавьте кусочки ириса и размешивайте до полного растворения. Затем добавьте зефирный крем, орехи и ваниль. Перемешайте до однородности.

5

Немедленно вылейте смесь ириса в подготовленную форму. Разровняйте. Охладите при комнатной температуре. Нарежьте на квадраты и храните в холодильнике в герметичном контейнере.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

211

Калории

  • 1g
    Белок
  • 29g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы миндаль не подгорел, постоянно помешивайте во время обжаривания.Используйте кондитерский термометр для точного измерения температуры во время этапа кипячения.Разрежьте фадж на равные порции для получения одинаковых кусочков.Храните в герметичном контейнере для сохранения свежести.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.