Смешайте воду, кость окорока, морковь бэби, сельдерей, помидор, четвертинки лука, чеснок и лавровые листья в большой кастрюле. Доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне 3 часа.

Удалите мясо окорока объемом 1 1/2 - 2 чашки с кости. Нарежьте его и отложите для супа.

Процедите бульон через сито и выбросьте твердые частицы. Переложите бульон в закрытую емкость и поставьте в холодильник до тех пор, пока жир не поднимется наверх и не затвердеет, примерно 1-3 часа.

Снимите жир и вылейте бульон в мультиварку.

Растопите масло в соуснике. Готовьте и помешивайте морковь бэби, красный лук и чеснок в горячем масле до золотистого цвета, 7-8 минут.

Влейте вино в кастрюлю и доведите до кипения. Соскребите поджаренные кусочки со дна кастрюли деревянной ложкой. Добавьте в мультиварку.

Промойте и слейте чечевицу. Добавьте её в мультиварку вместе с мясом окорока, картофелем, приправой Sazon, перцем и солью. Хорошо перемешайте.

Готовьте на высокой мощности в мультиварке, пока суп не загустеет, около 5-6 часов.