CookPal AI
Чечевичный суп со свиным брюшком

Чечевичный суп со свиным брюшком

Стоимость $12.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 135 Мин
  • 8 Порции
  • $12.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🧅 1 желтый лук, нарезанный
  • Мясо

    • 🐖 ¼ фунта свиного брюшка, нарезанного кубиками
  • Жидкости

    • 💧 4 стакана воды, или больше, если необходимо
    • 🥣 1 стакан овощного бульона, или больше, если необходимо
    • 🍷 ½ стакана белого вина
  • Бобовые

    • 2 стакана чечевицы
  • Приправы

    • 1 чайная ложка молотого тимьяна
    • ½ чайной ложки семян сельдерея
    • 2 лавровых листа

ШАГИ

1

Готовьте и помешивайте лук и свиное брюшко в большой кастрюле на среднем огне, пока лук не станет прозрачным, а свинина не подрумянится, от 10 до 15 минут.

2

Добавьте воду, овощной бульон и белое вино, затем перемешайте чечевицу, тимьян, семена сельдерея и лавровые листья. Приправьте солью и перцем и доведите до кипения.

3

Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, периодически помешивая, пока вкусы не смешаются, около 2 часов. Уберите лавровые листья перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

216

Калории

  • 14g
    Белок
  • 32g
    Углеводы
  • 3g
    Жиры

💡 Для более кремовой текстуры процедите кусочки свиного брюшка и взбейте суп с помощью кухонного комбайна или погружного блендера.Регулируйте количество воды и бульона для достижения желаемой густоты.Вы можете заменить свиное брюшко другими копчеными видами мяса для другого вкуса.Суп из чечевицы отлично хранится в замороженном виде; храните его в герметичных контейнерах для приготовления еды заранее.