Суп из тыквы и яблок
Стоимость $10, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Мин
- 6 Порции
- $10
Суп из тыквы и яблок
Стоимость $10, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Мин
- 6 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные
- 🧈 2 чайные ложки сливочного масла
- 🧅 1 луковица, нарезанная
- 🎃 1 фунт мускатной тыквы, очищенной и нарезанной
- 🍎 2 яблока, очищенных и нарезанных
- 🥔 1 маленький картофель, очищенный и нарезанный
- 1 чайная ложка тертого свежего корня имбиря
- 1 щепотка белого перца
- 💧 4 стакана воды
- 1/4 стакана яблочного сидра
- 1 чайная ложка упакованного коричневого сахара
- 🍶 1/2 стакана простого йогурта
- 1 столовая ложка мелко нарезанных обжаренных орехов пекан
ШАГИ
В большой кастрюле растопите масло на среднем огне; готовьте лук, периодически помешивая, в течение 4 минут или пока он не станет мягким. Добавьте тыкву, яблоки, картофель, имбирь и перец. Влейте воду. Накройте крышкой и доведите до кипения; уменьшите огонь до минимума и варите 12-15 минут или пока картофель не станет мягким.
В кухонном комбайне или блендере пюрируйте суп, порциями, если необходимо, пока он не станет однородным. Верните в кастрюлю. Добавьте яблочный сидр и коричневый сахар; нагрейте до кипения.
Украсьте ложкой йогурта и посыпьте орехами пекан перед подачей.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
140
Калории
- 3gБелок
- 29gУглеводы
- 3gЖиры
💡 Для веганской версии замените сливочное масло оливковым маслом, а йогурт - кокосовыми сливками.Улучшите вкус щепоткой корицы или мускатного ореха.Подавайте с хрустящим хлебом для более сытной еды.