Растворите дрожжи в теплой воде в миске. Добавьте молоко, масло и сахар; перемешайте. Добавьте муку и замесите тесто.

Вымесите тесто до образования однородного шара. Накройте и оставьте подниматься в теплом месте, пока объем не увеличится вдвое (примерно 30 минут).

Обжарьте свиной фарш с чесноком, имбирем, солью и черным перцем на сковороде на среднем огне до коричневого цвета и крошки (около 5-7 минут). Слейте жир и отложите.

Подготовьте пароварку, наполнив кастрюлю водой так, чтобы она не касалась нижней части булочек. Доведите воду до кипения.

Разделите тесто на 16 равных частей. Скатайте каждую часть в шарик и раскатайте в тонкий круг.

Положите 1 столовую ложку приготовленной начинки в центр каждого круга теста. Защипните края вместе сверху для герметизации.