CookPal AI
Липкие тоффи пудинг отпечатки

Липкие тоффи пудинг отпечатки

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Мин
  • 44 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа печенья

    • 340 грамм фиников меджул
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 🧈 1 стакан несоленого сливочного масла
    • 1 стакан темно-коричневого сахара
    • 1 столовая ложка мелассы
    • 1 столовая ложка ванильного экстракта
    • 2 чайные ложки порошка эспрессо
    • 🧂 3/4 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 1/8 чайной ложки молотых гвоздик
    • 1/8 чайной ложки молотой душицы
    • 🥚 1 большое яйцо
    • 2 1/2 стакана универсальной муки
    • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
    • 1 чайная ложка разрыхлителя теста
    • 1/2 стакана белого сахара

  • Тоффи соус

    • 1 стакан темно-коричневого сахара
    • 🧈 1/4 стакана несоленого сливочного масла
    • 2 столовые ложки воды
    • 1/2 столовой ложки мелассы
    • 🧂 1/4 чайной ложки соли
    • 2/3 стакана жирных сливок
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • 1 чайная ложка лимонного сока

ШАГИ

1

Поместите финики в небольшую термостойкую миску. Залейте их кипящей водой, добавьте пищевую соду и замочите финики на 10 минут.

2

Готовьте 1 стакан сливочного масла в кастрюле на среднем или слабом огне до появления коричневого цвета. Охладите в течение 10 минут.

3

Слейте воду с фиников и измельчите их в пасту.

4

Смешайте коричневое масло, сахар, мелассу, ваниль, порошок эспрессо, специи и соль. Добавьте яйцо и финиковую пасту. Вмешайте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель.

5

Сформируйте шарики из теста, обваляйте их в сахаре и сделайте углубления в центре. Охладите в течение 30 минут.

6

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье в течение 12-14 минут. Дайте печенью остыть.

7

Смешайте ингредиенты для соуса тоффи в кастрюле, доведите до кипения, затем добавьте сливки. Готовьте и помешивайте до загустения.

8

Заполните углубления остывшего печенья соусом тоффи. Храните в герметичном контейнере.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

152

Калории

  • 1g
    Белок
  • 23g
    Углеводы
  • 7g
    Жиры

💡 Убедитесь, что масло правильно подрумянилось, чтобы усилить вкус печенья.Охлаждение теста помогает сохранить форму печенья при выпечке.Оставшийся соус тоффи можно использовать как топпинг для мороженого или других десертов.