CookPal AI
recipe image

Клубничный замороженный джем

Стоимость $8.5, сохранить $3.5

Источник: Recommended by CookPal

  • 1,440 Min
  • 32 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🍓 4 стакана свежих клубник, разрезанных пополам
    • 🧂 1 ½ стакана белого сахара
    • 1 (1.75 унции) упаковка сухого пектина
    • 💧 ¼ стакана воды

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Раздавите клубнику картофелемялкой в большой миске или измельчите её в кухонном комбайне до состояния мелко нарезанной, но не пюреобразной массы. Процедите через мелкое сито и сохраните сок для другого использования. Переложите 2 чашки измельченной клубники в большую миску и равномерно перемешайте с сахаром. Дайте смеси постоять при комнатной температуре около 10 минут, периодически помешивая.

3

Смешайте сухой пектин и воду в маленькой кастрюле до однородности. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая около 2 минут или пока не образуется густая паста и пектин полностью растворится.

4

Добавьте кипящую смесь пектин-вода к клубнично-сахарной смеси и постоянно помешивайте в течение 3 минут, или пока она не застынет согласно тесту ложкой. Разлейте смесь по 2 стерилизованным полулитровым банкам, оставляя 1/2 дюйма свободного пространства сверху. Закройте банки и оставьте их при комнатной температуре на 24 часа.

5

Поставьте банки в холодильник минимум на 1 час перед подачей на стол или заморозьте их на срок до 3 месяцев. Приятного аппетита!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

41

Калории

  • 0g
    Белок
  • 10g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Попробуйте использовать оставшийся сок клубники в напитках или других рецептах, чтобы минимизировать отходы.Не переизмельчайте клубнику, чтобы сохранить текстуру джема.Храните банки в морозилке до 3 месяцев или в холодильнике для немедленного использования.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.