CookPal AI
recipe image

Фаршированный фланк-стейк

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Начинка

    • 2 чашки сухой смеси для начинки
    • 💧 1 чашка кипящей воды
    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла

  • Мясо

    • 1 ½ фунта фланк-стейка, отбитого до тонкости

  • Овощи

    • 2 зеленых лука, нарезанных
    • 1 красный болгарский перец, мелко нарезанный

  • Соус

    • 1 (10.5 унции) банка грибного соуса
    • 🍷 ¼ чашки красного вина
    • 🧄 1 зубчик чеснока, измельченный
    • 🧀 2 столовые ложки тертого пармезана

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C).

2

Смешайте сухую смесь для начинки, кипящую воду и сливочное масло в средней миске. Хорошо перемешайте и дайте постоять 5 минут.

3

Выложите начинку на стейк, оставив границу в 1 дюйм. Разбросайте нарезанный зеленый лук и красный болгарский перец сверху.

4

Сверните стейк с длинной стороны и закрепите его деревянными зубочистками. Поместите стейк швом вниз в форму для запекания размером 9x13 дюймов.

5

Смешайте грибной соус, красное вино, измельченный чеснок и тертый пармезан в маленькой миске. Полейте этой смесью свернутый стейк в форме для запекания.

6

Запекайте стейк в разогретой духовке, пока внутренняя температура не достигнет 160°F (71°C) для средней прожарки, примерно 1 час.

7

Дайте стейку отдохнуть 5 минут перед нарезкой. Подавайте ломтики с соусом из формы.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

497

Калории

  • 26g
    Белок
  • 29g
    Углеводы
  • 29g
    Жиры

💡 Советы

Если у вас нет красного вина, замените его говяжьим бульоном или водой для более мягкого вкуса.Обязательно отбейте фланк-стейк тонко для удобства скручивания и равномерного приготовления.После приготовления дайте стейку отдохнуть — это поможет сохранить соки и улучшит вкус.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.