Соберите все ингредиенты и разогрейте духовку до 350°F (175°C).

Доведите воду и рис до кипения в кастрюле с крышкой, затем уменьшите огонь до минимума. Тушите, пока рис не станет мягким, около 20 минут.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте фарш и готовьте, пока он не станет коричневым и рассыпчатым, от 7 до 9 минут.

Выньте сердцевину из зелёных сладких перцев, удаляя верхушки, семена и перегородки. При необходимости срежьте дно, чтобы они могли стоять вертикально.

Разместите перцы вертикально в форме для запекания.

Подготовьте начинку, смешав приготовленную говядину, рис, половину томатного соуса (225 грамм), соус Вустершир, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец.

Равномерно наполните каждый перец подготовленной говяжьей и рисовой смесью.

Смешайте оставшийся томатный соус (225 грамм) с итальянскими травами в миске, затем полейте этой смесью начиненные перцы.

Запекайте в предварительно разогретой духовке, поливая перцы соусом каждые 15 минут, около 1 часа.