CookPal AI
recipe image

Перцы, фаршированные по-итальянски

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 4 зеленых сладких перца, разрезанных пополам и очищенных от семян

  • Хлеб

    • 🍞 1 (450 г) буханка черствого итальянского хлеба, раскрошенного

  • Жидкость

    • 💧 ½ стакана воды или больше по необходимости

  • Масло

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 2 столовые ложки высококачественного оливкового масла

  • Специи и ароматические добавки

    • 🧅 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
    • 🧄 2 зубчика чеснока, измельченных
    • 🧂 ½ чайной ложки молотого черного перца
    • ½ чайной ложки хлопьев красного перца

  • Морепродукты

    • 🐟 1 (56 г) банка филе анчоусов, мелко нарезанных

  • Овощной гарнир

    • 8 зеленых оливок без косточек, мелко нарезанных

  • Консервы

    • 🍅 1 (425 г) банка томатного соуса

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и смажьте большую форму для запекания.

2

Разложите половинки перца срезом вверх в подготовленной форме и отложите в сторону.

3

Поместите крошки хлеба в большую миску и полейте 1/2 стакана воды. Оставьте на некоторое время для увлажнения.

4

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на слабом огне. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты.

5

Добавьте увлажненный хлеб, филе анчоусов, оливки, 2 столовые ложки качественного оливкового масла, черный перец и хлопья красного перца. Хорошо перемешайте, чтобы начинка была однородной.

6

Наполните приготовленные половинки перца хлебной смесью и расположите их в форме для запекания.

7

Окружите перцы томатным соусом и небольшим количеством воды. Накройте форму фольгой.

8

Запекайте в предварительно разогретой духовке 45-60 минут, сняв фольгу за последние 15 минут и периодически поливая соусом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

246

Калории

  • 8g
    Белок
  • 35g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что хлеб черствый для достижения лучшей текстуры; свежий хлеб может сделать начинку слишком влажной.Используйте высококачественные анчоусы, так как они играют ключевую роль в вкусе блюда.Подавайте с дополнительным томатным соусом и гарниром из пасты для полноценного приема пищи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.