CookPal AI
recipe image

Перцы фаршированные по-моему

Стоимость $6, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 2 Порции
  • $6

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 💧 1 стакан воды
    • ½ стакана необработанного риса арборио
    • 2 зеленых болгарских перца, разрезанных пополам и очищенных от семян
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 2 зеленых лука, тонко нарезанных
    • 1 чайная ложка сушеного базилика
    • 1 чайная ложка итальянских трав
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • щепотка молотого черного перца
    • 🍅 1 помидор, нарезанный кубиками
    • ½ стакана крошеного сыра фета

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Легко смажьте противень.

2

Доведите воду до кипения в средней кастрюле. Добавьте рис. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока жидкость не впитается, около 20 минут. Снимите с огня и отставьте.

3

Тем временем положите перцы срезом вниз на подготовленный противень. Запекайте в разогретой духовке, пока они не станут мягкими, а кожура не начнет подрумяниваться, 25-30 минут.

4

Пока перец запекается, нагрейте масло в средней сковороде на среднем огне. Обжаривайте и перемешивайте лук, базилик, итальянские травы, соль и перец в масле в течение 2-3 минут.

5

Добавьте помидор и готовьте 5 минут. Положите приготовленный рис и перемешайте, пока он не прогреется.

6

Снимите с огня, добавьте сыр фета и перемешайте, затем выложите смесь в половинки перцев.

7

Верните перцы в духовку и готовьте, пока они не прогреются, около 5 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

385

Калории

  • 11g
    Белок
  • 53g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Для большего содержания белка можно добавить в начинку приготовленную говядину или курицу.Если у вас нет риса арборио, замените его длиннозерным или жасминовым рисом для получения немного другой текстуры.Используйте красный или желтый болгарский перец для более сладкого вкуса.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.