CookPal AI
recipe image

Фаршированные грибы портобелло с яйцом и песто

Стоимость $8.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Грибы и яйца

    • 4 больших портобелло гриба
    • 🥚 4 больших яйца

  • Приправы и специи

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • ¼ чашки песто
    • 🧂 Соль по вкусу
    • 🧂 Свежемолотый черный перец по вкусу

  • Сыр

    • 4 чайных ложки мелко натертого пармезана

  • Травы

    • 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки

ШАГИ

1

Установите решетку духовки примерно на 15 см от источника тепла и разогрейте гриль. Застелите противень алюминиевой фольгой.

2

Используйте влажную ткань, чтобы удалить грязь с грибов. Срежьте ножки и используйте ложку, чтобы удалить жабры, стараясь не повредить края грибов. Если недостаточно места для яйца, выскоблите немного мякоти гриба. Смажьте верхушки грибов оливковым маслом и положите их, шляпками вниз, на подготовленный противень.

3

Готовьте под грилем в разогретой духовке, пока грибы не начнут выделять жидкость, 5-6 минут. Достаньте из духовки и уменьшите температуру до 200°C.

4

Слейте скопившуюся жидкость из грибов и промокните внутреннюю часть бумажным полотенцем. Верните грибы на противень. Легко смажьте фольгу дополнительным маслом, чтобы они не прилипли.

5

Разложите по 1 столовой ложке песто в каждый гриб. Аккуратно разбейте яйцо в каждый гриб и приправьте солью и перцем. Посыпьте пармезаном.

6

Выпекайте в разогретой духовке, пока белки не станут плотными, а желтки - готовыми по вашему вкусу, 12-15 минут. Украсьте петрушкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

218

Калории

  • 10g
    Белок
  • 2g
    Углеводы
  • 19g
    Жиры

💡 Советы

Обязательно высушите внутреннюю часть грибов после запекания, чтобы избежать избытка жидкости.Используйте свежее песто для более яркого вкуса или сделайте его самостоятельно дома.Корректируйте время выпечки в зависимости от того, насколько жидкий желток вам нравится.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.