CookPal AI
recipe image

Стопки сахарного печенья в форме елки с глазурью из сливочного сыра

Стоимость $12, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 24 Min
  • 22 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Печенье

    • 🧈 1 стакан несоленого сливочного масла
    • 🧂 3/4 стакана гранулированного сахара
    • 1/2 стакана светло-коричневого сахара
    • 🥚 1 большое яйцо
    • 1 столовая ложка ванильного экстракта
    • 3 стакана универсальной муки
    • 3/4 чайной ложки пищевой соды
    • 3/4 чайной ложки разрыхлителя
    • 🧂 1/2 чайной ложки морской соли

  • Глазурь

    • 225 грамм сливочного сыра
    • 🧈 1/2 стакана несоленого сливочного масла
    • 4 стакана сахарной пудры
    • 1 1/2 чайных ложки ванильного экстракта
    • 🧂 1/2 чайной ложки морской соли
    • 1/4 стакана сметаны
    • 5 капель зеленого пищевого красителя

ШАГИ

1

Застилайте 4 противня пергаментной бумагой.

2

Взбивайте вместе сливочное масло, гранулированный сахар и коричневый сахар в стационарном миксере до легкой и пушистой консистенции около 4-5 минут. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешивайте до полного соединения.

3

Смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль с этой смесью для получения гладкого теста.

4

Разогрейте духовку до 175°C и подготовьте порции теста трех размеров: 1 чайная ложка, 2 чайные ложки и 1 столовая ложка. Сформируйте шарики и покройте их посыпкой или мерцающим сахаром.

5

Выпекайте печенья партиями, основываясь на размере, от 5 до 9 минут, пока края слегка не подрумянятся.

6

Охладите печенья полностью на решетках.

7

Подготовьте глазурь, взбивая сливочный сыр и сливочное масло в стационарном миксере около 3 минут. Постепенно добавляйте сахарную пудру, затем смешайте ваниль, соль, сметану и пищевой краситель до гладкой и равномерно окрашенной массы.

8

Соберите стопки из печенья, укладывая большие, средние и маленькие печенья с глазурью между ними. Верхний слой украсьте завитком глазури, чтобы получилось похоже на дерево, и украсьте посыпками.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

342

Калории

  • 3g
    Белок
  • 45g
    Углеводы
  • 17g
    Жиры

💡 Советы

Используйте гелевый пищевой краситель для более яркой зеленой глазури.Охладите тесто в течение часа для лучшего сохранения формы во время выпечки.Украсьте стопки печенья съедобным блестящим декором или праздничными посыпками для дополнительного новогоднего очарования.Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре или в холодильнике для сохранения свежести.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.