CookPal AI
recipe image

Летний мясной салат

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥬 1 кочан зеленой капусты
    • 🧅 1/2 стакана зеленого лука
    • 🥕 1 большая морковь
    • 2 зубчика чеснока
    • 1/3 стакана нарезанной кинзы

  • Белки

    • 4 стакана постного свинины

  • Приправы и масла

    • 1/4 стакана масла авокадо
    • 2 чайные ложки Sriracha
    • 1/3 стакана приправленного рисового уксуса

  • Специи и приправы

    • 🧂 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1/2 чайной ложки молотого черного перца

ШАГИ

1

Разрежьте капусту пополам и удалите сердцевину; разрежьте каждую половину на 2 части и нарежьте капусту полосками толщиной 1/4 дюйма; отложите в сторону.

2

Добавьте зеленый лук, болгарский перец и чеснок в большую миску. Очистите тонкие полоски моркови сверху овощечисткой.

3

Поставьте непригорающую сковороду на сильный огонь и добавьте свинину. Готовьте, пока свинина не станет горячей и не образуется коричневая корочка на мясе, около 5 минут. Если мясо постное, можно добавить 1-2 столовые ложки масла в сковороду по мере необходимости. Вылейте горячую свинину на овощи и перемешайте щипцами.

4

Добавьте 2 столовые ложки масла в ту же сковороду и поставьте на сильный огонь. Добавьте капусту и соль. Готовьте, помешивая, пока капуста не станет мягкой и слегка подрумяненной, но все еще сохранит немного хруста.

5

Добавьте капусту, черный перец, Sriracha и рисовый уксус в миску; тщательно перемешайте салат. Добавьте кинзу и снова хорошо перемешайте. Попробуйте и при необходимости скорректируйте соль, перец, остроту и уксус.

6

Подавайте горячим, теплым или комнатной температуры, украсив тонко нарезанным зеленым луком. Если готовите заранее, разогрейте салат перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

321

Калории

  • 19g
    Белок
  • 35g
    Углеводы
  • 13g
    Жиры

💡 Советы

Используйте остатки постной свинины, чтобы сэкономить время и уменьшить пищевые отходы.Корректируйте приправы по вкусу и экспериментируйте с добавлением большего количества овощей для разнообразия.Это блюдо можно подавать горячим или холодным, что делает его универсальным для разных случаев.Храните остатки в холодильнике и разогревайте на сковороде для достижения наилучших результатов.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.