CookPal AI
recipe image

Летние тостады с лососем

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рыба

    • 🐟 1 (6 унций) филе лосося

  • Тортильи

    • 🌽 4 (6 дюймов) кукурузные тортильи

  • Специи и приправы

    • ½ чайной ложки сушеной кинзы
    • 🧄 ¼ чайной ложки чесночной соли, или по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • 1 чайная ложка острого соуса
    • ½ чайной ложки чили порошка
    • ½ чайной ложки молотого тмина

  • Овощи

    • 🥑 1 авокадо, нарезанный
    • 🍅 1 стакан вишенок, четвертинками
    • 🧅 ½ стакана нарезанных зеленых луков
    • ½ стакана нарезанных редисок

  • Бобовые

    • 1 (15 унций) банка черных бобов, слить воду

  • Топпинги

    • ¼ стакана готовой сальсы
    • ¼ стакана нежирных сметан

  • Кулинарный спрей

    • Спрей для выпечки из канолового масла

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смажьте форму для запекания кулинарным спреем.

2

Поместите лосось в подготовленную форму для запекания и посыпьте кинзой, чесночной солью и перцем. Смажьте каждую сторону тортильи кулинарным спреем и поместите их на противень.

3

Поместите тортильи на верхнюю решетку предварительно разогретой духовки и лосось на нижнюю решетку. Выпекайте тортильи, периодически переворачивая их, пока они не станут хрустящими, около 15 минут. Выпекайте лосось, пока он не станет легко отделяться вилкой, около 20 минут.

4

В это время пюрируйте черные бобы, острый соус, порошок чили и тмин в миске кухонного комбайна до образования густой, комковатой пасты.

5

Разложите 1/4 пасты из бобов на каждую тортилью. Сверху выложите авокадо и вишневые помидоры. Разделите остывший лосось между тортильями. Добавьте зеленый лук, редис, сальсу и сметану.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

346

Калории

  • 19g
    Белок
  • 39g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Замените лосось курицей или говядиной для разнообразия.Убедитесь, что тортильи равномерно хрустящие, переворачивая их периодически.Используйте свежие ингредиенты для лучшего вкуса и более высокой питательной ценности.Подготовьте пасту из бобов заранее для быстрой сборки.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.