CookPal AI
recipe image

Очень простой крем-флан со сливочным сыром

Стоимость $8, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 10 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сахарный сироп

    • 🍚 1 ½ стакана белого сахара
    • 💧 ¼ стакана воды

  • Крем

    • 1 (400 г) банка сгущенного молока
    • 1 (360 мл) банка испаренного молока
    • 1 (225 г) пачка сливочного сыра
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов Цельсия).

2

Нагревайте вместе сахар и воду в небольшой кастрюле на среднем огне, периодически помешивая, пока сахар не растворится в светло-коричневую карамель за 8-10 минут. Вылейте в круглую стеклянную форму для выпечки.

3

Поместите сгущенное молоко, испаренное молоко, яйца, сливочный сыр и ваниль в блендер; взбейте до однородной массы. Вылейте поверх карамелизованного сахара в форме для выпечки.

4

Поместите форму для выпечки в глубокий противень. Налейте достаточно воды, чтобы она доходила до половины высоты формы для выпечки.

5

Выпекайте в разогретой духовке, пока крем не застынет, а верх не станет светло-коричневым, примерно 1 час.

6

Аккуратно перенесите форму для выпечки на решетку, чтобы остыть до комнатной температуры. Накройте блюдо пищевой пленкой и поставьте в холодильник до полного охлаждения (3-4 часа).

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

403

Калории

  • 10g
    Белок
  • 56g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Для более гладкой текстуры убедитесь, что сливочный сыр нагрет до комнатной температуры перед смешиванием.Перед тем как перевернуть флан для подачи, осторожно проведите ножом по краям.Используйте форму для выпечки из силикона для легкой очистки.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.