
Сладкий картофель и индейка по-пастушьи
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 Порции
- $15
Сладкий картофель и индейка по-пастушьи
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 2 больших сладких картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
- 1 большой картофель растительного сорта, очищенный и нарезанный кубиками
- 2 большие моркови, очищенные и нарезанные кубиками
- 1 чашка горошка
- ¾ чашки кукурузы
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
Белок
- 🥚 0,45 кг фарша из индейки
- ¼ чашки заменителя яиц
Молочные продукты
- ⅓ чашки обезжиренного сметанного соуса
- 🥛 ½ чашки горячего молока
Приправы и травы
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- ¾ чайной ложки птичьей приправы
- ½ чайной ложки сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
- 🧂 Соль и молотый черный перец по вкусу
Дополнительные ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- ½ чашки куриного бульона
- 1 столовая ложка универсальной муки
- 1 капля соуса Вустершир
- 1 капля соуса для подрумянивания
- 1 ⅓ чашки смеси для начинки с травами
ШАГИ
Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Слегка смажьте жиром форму для запекания объемом 2 литра.
Отдельно отварите сладкий картофель, картофель растительного сорта и морковь до мягкости (5-7 минут); слейте воду.
Разомните сладкий и обычный картофель в миске, добавьте заменитель яиц, сметанный соус, соль и перец; перемешайте до получения однородной и воздушной массы.
Обжарьте фарш из индейки в оливковом масле до золотистой корочки; добавьте лук, сельдерей, чеснок, тимьян и приправу для птицы. Добавьте куриный бульон и загустите молочно-мучной смесью. Приправьте соусом Вустершир и соусом для подрумянивания.
Выложите смесь с индейкой в форму для запекания, сверху положите смесь для начинки, морковь, горошек и кукурузу. Накройте пюре из картофеля и посыпьте мускатным орехом.
Выпекайте 35 минут, пока верх не станет слегка золотистым; дайте постоять 30 минут перед подачей.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
452
Калории
- 24gБелок
- 66gУглеводы
- 11gЖиры
💡 Советы
Замените остатки индейки и гравий, чтобы сэкономить время.Нарежьте овощи заранее для быстрого приготовления.Подавайте с простым салатом для полноценного приема пищи.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.