CookPal AI
recipe image

Сладкий картофель и индейка по-пастушьи

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 2 больших сладких картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
    • 1 большой картофель растительного сорта, очищенный и нарезанный кубиками
    • 2 большие моркови, очищенные и нарезанные кубиками
    • 1 чашка горошка
    • ¾ чашки кукурузы
    • 1 стебель сельдерея, нарезанный
    • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • Белок

    • 🥚 0,45 кг фарша из индейки
    • ¼ чашки заменителя яиц
  • Молочные продукты

    • ⅓ чашки обезжиренного сметанного соуса
    • 🥛 ½ чашки горячего молока
  • Приправы и травы

    • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
    • ¾ чайной ложки птичьей приправы
    • ½ чайной ложки сушеного тимьяна
    • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
    • 🧂 Соль и молотый черный перец по вкусу
  • Дополнительные ингредиенты

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • ½ чашки куриного бульона
    • 1 столовая ложка универсальной муки
    • 1 капля соуса Вустершир
    • 1 капля соуса для подрумянивания
    • 1 ⅓ чашки смеси для начинки с травами

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Слегка смажьте жиром форму для запекания объемом 2 литра.

2

Отдельно отварите сладкий картофель, картофель растительного сорта и морковь до мягкости (5-7 минут); слейте воду.

3

Разомните сладкий и обычный картофель в миске, добавьте заменитель яиц, сметанный соус, соль и перец; перемешайте до получения однородной и воздушной массы.

4

Обжарьте фарш из индейки в оливковом масле до золотистой корочки; добавьте лук, сельдерей, чеснок, тимьян и приправу для птицы. Добавьте куриный бульон и загустите молочно-мучной смесью. Приправьте соусом Вустершир и соусом для подрумянивания.

5

Выложите смесь с индейкой в форму для запекания, сверху положите смесь для начинки, морковь, горошек и кукурузу. Накройте пюре из картофеля и посыпьте мускатным орехом.

6

Выпекайте 35 минут, пока верх не станет слегка золотистым; дайте постоять 30 минут перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

452

Калории

  • 24g
    Белок
  • 66g
    Углеводы
  • 11g
    Жиры

💡 Советы

Замените остатки индейки и гравий, чтобы сэкономить время.Нарежьте овощи заранее для быстрого приготовления.Подавайте с простым салатом для полноценного приема пищи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.