CookPal AI
recipe image

Кесадильи с черными бобами и сладким картофелем

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🍠 5 чашек нарезанных кубиками (1/2 дюйма), очищенный сладкий картофель

  • Основные продукты в кладовой

    • 2 столовые ложки высококачественного оливкового масла
    • 1 чайная ложка порошка чили
    • 1 чайная ложка молотого кумина
    • 1 чайная ложка сушеного орегано
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1 чайная ложка лукового порошка
    • 🧂 Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу

  • Тортильи

    • 4 (12 дюймов) тортильи из пшеничной муки

  • Сыр

    • 2 чашки тертого старого сыра Чеддер
    • 2 чашки тертого сыра Монтерей Джек

  • Бобы

    • 1 (19 унций) банка черных бобов, промытых и слитых

  • Топпинги

    • ½ чашки сальсы
    • ¼ чашки сметаны для подачи
    • 🌿 ¼ чашки мелко нарезанной свежей кинзы для украшения

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

2

Смешайте кубики сладкого картофеля, оливковое масло, порошок чили, кумин, орегано, чесночный порошок, луковый порошок и щедрую порцию соли и молотого перца в миске. Распределите кубики одним слоем на противне.

3

Выпекайте в разогретой духовке в течение 12 минут, перемешайте, переверните и верните в духовку, чтобы испечь до мягкости, еще 10-12 минут. Попробуйте и приправьте дополнительной солью, если требуется.

4

Разложите одну тортилью на ровной поверхности и положите 1/2 чашки Чеддера на одну половину тортильи. Сверху добавьте несколько ложек запеченного сладкого картофеля и щедрую ложку черных бобов. Положите 2 столовые ложки сальсы и покройте 1/2 чашки сыра Монтерей Джек. Сложите тортилью над начинкой и аккуратно нажмите.

5

Разогрейте большую сковороду на среднем огне.

6

Положите кесадилью на горячую сковороду без масла и обжаривайте, пока не станет золотисто-коричневой, около 2 минут. Аккуратно переверните кесадилью и продолжайте готовить еще 2 минуты. Повторите с оставшимися ингредиентами, пока все 4 кесадильи не будут обжарены.

7

Нарежьте их пополам и подавайте каждую кесадилью с несколькими ложками сметаны, свежей кинзой и дополнительной сальсой, если желаете.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

1179

Калории

  • 50g
    Белок
  • 122g
    Углеводы
  • 56g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что кубики сладкого картофеля нарезаны равномерно для равномерного запекания.Держите температуру сковороды на среднем уровне, чтобы избежать подгорания тортильи.Не стесняйтесь настраивать начинку с помощью дополнительных овощей или специй по вашему вкусу.Используйте безглютеновые тортильи, если необходимо для диетических требований.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.