Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C).

Смешайте крошки крекера с 1/3 стакана белого сахара, маслом и 1/8 чайной ложки соли в миске. Равномерно распределите по дну и бокам формы для пирога диаметром 9 дюймов.

Выпекайте корку из крекера в разогретой духовке, пока она не станет немного поджаренной, примерно 5 минут. Выньте из духовки и охладите на решетке.

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Для приготовления начинки из сладкого картофеля поместите пюре из сладкого картофеля в миску. Взбейте коричневый сахар, взбитые сливки, яйца, ваниль, корицу, мускатный орех и соль до получения однородной смеси. Перелейте смесь сладкого картофеля в выпеченную корку из крекера.

Выпекайте пирог в разогретой духовке, пока центр не застынет, примерно 45 минут. Выньте из духовки и охладите на решетке.

Для приготовления зефирового меренга положите зефир и молоко в кастрюлю; готовьте на слабом огне, аккуратно перемешивая, пока зефир наполовину не растает. Снимите кастрюлю с огня. Продолжайте перемешивать, пока зефир полностью не растворится, и смесь не станет гладкой и пушистой.

Поместите яичные белки в отдельную миску и взбивайте до образования мягких пиков. Постепенно добавьте 1/4 стакана белого сахара и продолжайте взбивать до образования жестких пиков. Добавьте ваниль и соль. Аккуратно вмешайте яичные белки в зефировую смесь и распределите поверх пирога.