Сладкий картофельный пирог с орехами пекан

Name: Сладкий картофельный пирог с орехами пекан
Total time: 60 min
Yield: 8 Порции
Ingredients: 1 (9 дюймов) неиспечённая корка для пирога; 2 столовые ложки растопленного несолёного масла; 1 чашка приготовленных и протёртых сладких картофелей; 🥚 2 яйца, взбитые; ¾ чашки светло-коричневого сахара; ½ чайной ложки молотого имбиря; ½ чайной ложки молотой корицы; ½ чайной ложки свежемолотого мускатного ореха; 1 чайная ложка экстракта ванили; 🧂 ½ чайной ложки соли; ½ чашки тёмного кукурузного сиропа; 1 чашка испарённого молока; 1 ½ чашки нарезанных орехов пекан; 2 чашки жирных сливок для взбивания; 3 столовые ложки сахарной пудры; ¼ чашки ликёра из фундука; ¼ чашки половинок орехов пекан

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

60 Min
8 Порции
$15

Сладкий картофельный пирог с орехами пекан

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

60 Min
8 Порции
$15

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пирог и начинка
- 1 (9 дюймов) неиспечённая корка для пирога
- 2 столовые ложки растопленного несолёного масла
- 1 чашка приготовленных и протёртых сладких картофелей
- 🥚 2 яйца, взбитые
- ¾ чашки светло-коричневого сахара
- ½ чайной ложки молотого имбиря
- ½ чайной ложки молотой корицы
- ½ чайной ложки свежемолотого мускатного ореха
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- ½ чашки тёмного кукурузного сиропа
- 1 чашка испарённого молока
- 1 ½ чашки нарезанных орехов пекан
Взбитые сливки
- 2 чашки жирных сливок для взбивания
- 3 столовые ложки сахарной пудры
- ¼ чашки ликёра из фундука
- ¼ чашки половинок орехов пекан

ШАГИ

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Подготовьте тесто для 9-дюймового пирога. Охладите до момента выпечки.

Смешайте вместе масло, сладкий картофель, яйца, коричневый сахар, имбирь, корицу, мускатный орех, ваниль, соль, кукурузный сироп и испарённое молоко. Вылейте начинку в корку и посыпьте нарезанными орехами пекан.

Выпекайте 40–45 минут, или пока воткнутый нож не будет выходить чистым. Отложите в сторону для остывания.

Взбейте сливки, сахар и ликёр до состояния мягких пиков. Украсьте пирог взбитыми сливками и половинками орехов пекан.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

772

Калории

9g
Белок
67g
Углеводы
53g
Жиры

💡 Советы

Для более насыщенной и кремовой текстуры убедитесь, что сладкий картофель хорошо протёрт.Если ликёр из фундука недоступен, замените его ванильным экстрактом или пропустите этот ингредиент.Чтобы предотвратить размокание корки, слегка предварительно испеките её перед добавлением начинки.Пирог будет ещё вкуснее, если сделать его за день и позволить ему остыть на ночь.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.