В средней миске смешайте яйца и молоко. Добавьте почти всю соль, перец, чесночный порошок и луковый порошок (оставьте немного каждого для приправления кусочков курицы). Отложите в сторону.

Посыпьте немного оставшейся соли, перца, чесночного порошка и лукового порошка на обе стороны кусочков курицы.

Нагрейте масло на среднем огне в большой сковороде. Поместите муку в пакет. По одному кусочку, окуните курицу в яично-молочную смесь, затем поместите в пакет с мукой и встряхните, пока курица не покроется равномерно.

Проверьте температуру масла, посыпав немного муки в сковороду. Если она жарится, масло готово. Положите кусочки курицы в сковороду и жарьте в течение 5 минут, прежде чем перевернуть каждый кусочек.