CookPal AI
recipe image

Запеканка Такито

Стоимость $20, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 (19 унций) банка соуса энчилада
    • 1 (15 унций) банка черных бобов, слить и промыть
    • 2 1/2 стакана замороженной кукурузы
    • 1 (8.8 унций) пакет белого риса
    • 1 стакан красного болгарского перца
    • 🧅 1/2 стакана красного лука
    • 1/2 стакана жирных сливок
    • 1 (1 унция) пакет приправы для тако
    • 🧂 1 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • 1 чайная ложка копченой паприки
    • 1 чайная ложка молотого кумина
    • 16 унций измельченного мексиканского сыра, разделить

  • Крема

    • 1/2 стакана сметаны
    • 🍋 2 столовые ложки сока лайма
    • 2 столовые ложки маринада из банки маринованных халапеньо
    • 2 столовые ложки маринованных халапеньо
    • 1/4 стакана листьев кинзы

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и смажьте форму для выпечки размером 9x13 дюймов кулинарным спреем.

2

Смешайте соус энчилада, черные бобы, кукурузу, рис, болгарский перец, красный лук, жирные сливки, приправу для тако, соль, паприку, кумин и три стакана тертого сыра в миске.

3

Равномерно распределите смесь по подготовленной форме для выпечки.

4

Разложите тако равномерно поверх смеси.

5

Выпекайте в разогретой духовке в течение 40 минут или пока тако не станут хрустящими, а смесь с рисом не начнет пузыриться.

6

Пока блюдо печется, смешайте сметану, сок лайма и маринад в маленькой миске, чтобы приготовить крему с халапеньо. Дайте ей постоять при комнатной температуре.

7

Выньте форму из духовки, посыпьте оставшимся сыром и сверху выложите ломтики маринованных халапеньо.

8

Верните в духовку и выпекайте еще 8 минут при температуре 375°F (190°C), пока сыр не расплавится.

9

Дайте запеканке остыть 10 минут перед подачей на стол. Украсьте листьями кинзы и полейте каждую порцию кремой с халапеньо.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

800

Калории

  • 33g
    Белок
  • 82g
    Углеводы
  • 39g
    Жиры

💡 Советы

Используйте предварительно приготовленный рис, чтобы сэкономить время.Замените греческий йогурт на сметану для более здорового варианта.Подавайте с салатом, чтобы сбалансировать блюдо.Используйте низкосолевые версии консервированных бобов и соуса энчилада, чтобы уменьшить содержание натрия.Добавьте дополнительные овощи, такие как кабачки или шпинат, чтобы увеличить количество клетчатки и питательных веществ.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.