Перцы, фаршированные темпе и бобами
Стоимость $8, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 47 Min
- 2 Порции
- $8
Перцы, фаршированные темпе и бобами
Стоимость $8, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 47 Min
- 2 Порции
- $8
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 2 красных сладких перца, разрезанных пополам и очищенных от семян
- ½ стакана молодого шпината
- 🧅 1 маленькая луковица, нарезанная
Белки
- ½ (8 унций) упаковки темпе
- 1 (15 унций) банка белых каннеллини бобов, слитых и промытых
Жидкости и масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- ¼ стакана овощного бульона
Сыры и молочные продукты
- 1 (4 унции) упаковка крошеного сыра фета
Приправы
- 2 столовые ложки пищевых дрожжей
- 🧂 Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
ШАГИ
Поместите вставку для пароварки в кастрюлю и наполните водой до уровня чуть ниже дна пароварки. Доведите воду до кипения. Добавьте половинки красного сладкого перца, накройте крышкой и готовьте на пару, пока они не станут мягкими, 2-6 минут.
Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте темпе и лук, пока темпе не станет хрустящим, 5-10 минут. Добавьте каннеллини бобы, шпинат и бульон; готовьте, пока смесь не прогреется, около 5 минут. Снимите с огня. Добавьте сыр фета, пищевые дрожжи, соль и перец в начинку.
Наполните половинки красного сладкого перца начинкой. Поместите их на противень.
Выпекайте в разогретой духовке, не накрывая, пока верхушки не подрумянятся, примерно 30 минут.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
560
Калории
- 32gБелок
- 51gУглеводы
- 26gЖиры
💡 Советы
Для веганской версии замените сыр фета на веганский аналог.Подавайте с салатом или хрустящим хлебом, чтобы сделать это полноценным блюдом.Чтобы сэкономить время, приготовьте смесь для начинки за день заранее и храните в холодильнике до использования.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.