CookPal AI
recipe image

Рататуй из темпе

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 2 новых картофеля, нарезанных
    • 1 морковь, нарезанная
    • 🧅 1 луковица, нарезанная
    • 1 маленький баклажан, очищенный и нарезанный
    • ½ стакана нарезанной брокколи
    • 1 кабачок, нарезанный
    • ½ стакана зеленой фасоли

  • Белки

    • 1 (226 грамма) упаковка темпе
    • 1 (226 грамма) банка нута, слитая

  • Консервы

    • 1 (411 грамм) банка измельченных томатов

  • Приправы

    • 2 зубчика чеснока, нарезанных
    • ¼ стакана овощного бульона
    • ½ чайной ложки сухого розмарина

  • Молочные продукты

    • 1 стакан тертого сыра пепперджек

ШАГИ

1

Поместите картофель, морковь и лук в большую кастрюлю с примерно 5 см воды. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 5 минут.

2

Добавьте баклажан, брокколи, зеленую фасоль и кабачки. Варите еще 2 минуты.

3

Добавьте темпе, овощной бульон, измельченные томаты и нут. Приправьте розмарином и чесноком, и готовьте еще 8-10 минут, пока овощи не станут мягкими.

4

Разлейте по тарелкам и посыпьте каждую порцию тертым сыром пепперджек.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

433

Калории

  • 26g
    Белок
  • 48g
    Углеводы
  • 18g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете заменить овощи в зависимости от сезонности или предпочтений.Используйте веганский сыр, чтобы сделать это блюдо полностью растительным.Подготовьте овощи заранее, чтобы сэкономить время при приготовлении.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.