CookPal AI
recipe image

Терияки говяжье вяленое мясо

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 12 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • 2 стакана терияки соуса
    • 1 стакан соевого соуса
    • 1 стакан коричневого сахара
    • 1 щепотка вустерширского соуса
    • 🍍 ¼ фунта свежего ананаса, очищенного
    • 🧄 2 зубчика чеснока

  • Основной ингредиент

    • 🥩 2 фунта говяжьей вырезки, нарезанной полосками толщиной 1/2 дюйма

ШАГИ

1

Смешайте терияки соус, соевый соус, коричневый сахар и вустерширский соус в большой миске.

2

Поместите ананас и чеснок в кухонный комбайн или блендер; взбивайте до однородной массы. Вылейте смесь ананаса и терияки в герметичный пластиковый пакет. Добавьте говядину, покройте маринадом, выпустите лишний воздух и закройте пакет. Маринуйте в холодильнике от 6 до 8 часов.

3

Разогрейте коптильню до 225–250 градусов по Фаренгейту (110–120 градусов Цельсия). Слейте говядину и выбросьте маринад.

4

Коптите говядину в предварительно разогретой коптильне, пока она не станет сухой и жевательной, но не хрустящей, от 6 до 8 часов. Храните вяленое мясо в холодильнике.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

207

Калории

  • 13g
    Белок
  • 29g
    Углеводы
  • 4g
    Жиры

💡 Советы

Используйте мясорубку для равномерно нарезанных полос говядины.Убедитесь, что температура в коптильне остается стабильной для получения последовательных результатов.Вяленое мясо можно хранить в герметичных контейнерах до одной недели.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.