Нарежьте куриные бедра на кусочки размером с один укус.

Разогрейте масло на сковороде и обжарьте курицу с обеих сторон на среднем огне.

Смешайте соевый соус, сахар, саке и мирин, чтобы приготовить соус.

Добавьте соус к жареной курице и тушите на слабом огне, чтобы он пропитал мясо.