CookPal AI
recipe image

Тех-Мекс сотейник

Стоимость $12, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 1/2 средний кочан салата
    • 1 средний зеленый болгарский перец
    • 🍅 1 большой помидор
    • 1 маленький перец халапеньо
    • 🧅 1 средняя красная луковица
    • 🧄 2 зубчика чеснока

  • Молочные продукты

    • 🧀 2 унции низкожирного чеддера

  • Белки

    • 1 банка черных бобов
    • 1 фунт постного говяжьего фарша

  • Злаки

    • 8 цельнозерновых тортильяс

  • Замороженные продукты

    • 2 2/3 стакана замороженной кукурузы

  • Приправы

    • 1/2 стакана воды
    • 3/4 чайной ложки чили порошка
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1/4 чайной ложки тмина
    • щепотка черного перца

ШАГИ

1

Промойте салат, болгарский перец, помидор, халапеньо и лук. Очистите чеснок и лук.

2

Нарежьте или нашинкуйте салат на кусочки размером для одного укуса. Измельчите чеснок. Разрежьте халапеньо и болгарский перец пополам, удалите семена и нарежьте их кубиками.

3

Натрите помидор и лук на крупной стороне терки в миску. Соберите всю мякоть и сок.

4

Натрите сыр чеддер.

5

Слейте жидкость из черных бобов и промойте их в дуршлаге.

6

В большой сковороде на среднем огне обжарьте говяжий фарш, болгарский перец и чеснок до легкого подрумянивания говядины. Слейте жир.

7

Добавьте замороженную кукурузу, черные бобы, воду, порошок чили, тмин и соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 10 минут или пока большая часть жидкости не испарится.

8

Для приготовления сальсы смешайте натертые помидоры, мякоть лука, халапеньо и щепотку соли в миске.

9

Равномерно распределите мясную смесь по тортильям. Посыпьте каждую тертым сыром, сальсой и салатом. Сверните их.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

250

Калории

  • 20g
    Белок
  • 31g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Замените черные бобы любыми приготовленными бобами на ваш выбор.Для вегетарианской версии замените говяжий фарш дополнительной банкой черных бобов.Чтобы сделать блюдо острее, оставьте некоторые семена халапеньо в сальсе или добавьте кайенский перец.Дополнительные топпинги, такие как нарезанный зеленый лук, помидоры или низкокалорийная сметана, могут улучшить вкус блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.