CookPal AI
recipe image

Тайское жареное рис с говядиной

Стоимость $10, сохранить $7.5

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масла

    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 3 капли кунжутного масла, или по вкусу

  • Овощи

    • 🧅 ½ стакана нарезанного красного болгарского перца
    • ¼ стакана нарезанного лука
    • 1 мелко нарезанный зеленый лук (белая и светло-зеленая части)
    • 🍅 ⅓ стакана нарезанных свежих помидоров

  • Белки

    • 🥩 ½ фунта приготовленного и измельченного говяжьего фарша
    • 🥚 1 яйцо, взбитое

  • Приправы

    • 🌱 ½ чайной ложки чесночного порошка
    • 2 столовые ложки рыбного соуса
    • 2 чайные ложки соевого соуса
    • 🧂 Соль и черный перец, по вкусу

  • Углеводы

    • 🍚 2 стакана приготовленного жасминового риса

  • Опционально

    • 🍋 2 дольки лайма

ШАГИ

1

Нагрейте растительное масло и кунжутное масло в воке или большой сковороде. Добавьте болгарский перец, лук и зеленый лук; готовьте 2 минуты. Добавьте говяжий фарш, посыпьте смесь чесночным порошком и готовьте еще 1 минуту.

2

Добавьте нарезанный помидор, рыбный соус и соевый соус; обжаривайте 2 минуты. Добавьте рис, перемешайте до однородности и готовьте, пока он не нагреется, 7–10 минут. Приправьте солью и перцем и выдавите дольки лайма сверху.

3

Влейте взбитое яйцо в отдельную маленькую сковороду и готовьте 30 секунд. Поднимите края омлета так, чтобы сырые части яйца попали под прожаренные края и соприкоснулись с горячей сковородой. Потрясите и наклоните сковороду, чтобы передвинуть сырые части яйца. Повторяйте, пока верх не застынет, около 4 минут.

4

Разделите рис на две порции и подавайте половину омлета над каждой порцией.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

709

Калории

  • 42g
    Белок
  • 53g
    Углеводы
  • 36g
    Жиры

💡 Советы

Используйте рис, приготовленный накануне, для лучшей текстуры и меньшего слипания.Отрегулируйте количество рыбного и соевого соуса в зависимости от вашего предпочтения по солености.Для дополнительного вкуса добавьте щепотку сахара или хлопья чили.Подавайте с дополнительными дольками лайма для освежающей цитрусовой ноты.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.