Тайский карри из тофу
Стоимость $8, сохранить $6
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Порции
- $8
Тайский карри из тофу
Стоимость $8, сохранить $6
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Порции
- $8
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 🍞 1 (340 грамм) упаковка очень твердого тофу, слить и нарезать кубиками
- 🥛 1 (283 грамма) банка кокосового молока
- 🧅 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
- 🧄 3 зубчика чеснока, измельченных
- 🌿 ¼ стакана свежей нарезанной кинзы
Приправы
- 🧂 1 столовая ложка приправленной соли, или по вкусу
- 2 чайные ложки карри порошка
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного молотого перца
Прочее
- 1 столовая ложка масла канолы
- 🧈 1 столовая ложка сливочного масла или маргарина
ШАГИ
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте кубики тофу, приправьте приправленной солью и жарьте до золотистой корочки со всех сторон, периодически помешивая.
Уберите обжаренный тофу на бумажные полотенца и отложите в сторону.
Растопите сливочное масло или маргарин в той же сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; готовьте и помешивайте, пока они не станут мягкими.
Добавьте кокосовое молоко, карри порошок, соль, перец и кинзу. Верните тофу в сковороду.
Тушите на слабом огне, периодически помешивая.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
282
Калории
- 10gБелок
- 8gУглеводы
- 26gЖиры
💡 Советы
Используйте очень твердый тофу, чтобы он сохранял свою форму во время жарки.Для усиления остроты можно добавить 1-2 мелко нарезанных чили.Подавайте с рисом или нааном для полноценного блюда.Остатки карри можно хранить в холодильнике до 3 дней.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.