Лучшая Павлова
Стоимость $15, сохранить $25
Источник: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 12 Порции
- $15
Лучшая Павлова
Стоимость $15, сохранить $25
Источник: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 12 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основа из меренги
- 🍚 1 стакан белого сахара, разделенный
- 🌽 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 🥚 3 больших яичных белка
- 🍋 1 чайная ложка лимонного сока
Взбитые сливки и начинка
- 🥛 1 ¼ стакана жирных сливок для взбивания
- 🍚 ½ стакана сахарной пудры
- 🍓 1 пинта свежих клубники
ШАГИ
Разогрейте духовку до 300°F (150°C). Выстелите противень пергаментной бумагой и нарисуйте в центре круг диаметром 9 дюймов.
Смешайте 1/4 стакана сахара и кукурузный крахмал в маленькой миске.
Взбивайте яичные белки до мягких пиков. Постепенно добавьте 3/4 стакана сахара, пока не образуются твердые пики, затем добавьте смесь кукурузного крахмала и лимонный сок.
Распределите меренгу по противню внутри обозначенного круга. Сформируйте края в виде мелкой чаши или декоративных завитков.
Выпекайте в духовке в течение 1 часа, затем выключите духовку и оставьте меренгу внутри еще на 30 минут.
Взбейте сливки и сахарную пудру до густых взбитых сливок. Намажьте сливки поверх основы из меренги и украсьте клубникой.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
186
Калории
- 2gБелок
- 25gУглеводы
- 9gЖиры
💡 Советы
Убедитесь, что яичные белки взбиваются в чистой, свободной от жира миске для максимального объема.Выбирайте спелую клубнику для усиления сладости и вкуса.Дайте меренге полностью остыть перед добавлением взбитых сливок, чтобы они не растаяли.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.