CookPal AI
recipe image

Лучший тайский кокосовый суп

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Base

    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 2 столовые ложки тертого свежего имбиря
    • 2 чайные ложки красной карри пасты
    • 1 стебель лемонграсса, мелко нарезанный
    • 4 чашки куриного бульона
    • 3 столовые ложки рыбного соуса
    • 1 столовая ложка светло-коричневого сахара
    • 🥥 3 (банки по 13.5 унции) кокосового молока
    • 🍄 ½ фунта свежих шиитаке грибов, нарезанных ломтиками
    • 🦐 1 фунт средних креветок - очищенных и выпотрошенных
    • 🍋 2 столовые ложки свежего лимонного сока
    • 🧂 Соль по вкусу
    • ¼ чашки мелко нарезанной свежей кинзы

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте имбирь, карри пасту и лемонграсс; обжаривайте и помешивайте в горячем масле в течение 1 минуты.

3

Постепенно добавьте куриный бульон, затем добавьте рыбный соус и коричневый сахар; уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне в течение 15 минут.

4

Добавьте кокосовое молоко и грибы; готовьте и помешивайте, пока грибы не станут мягкими, около 5 минут.

5

Добавьте креветки; готовьте, пока они не перестанут быть полупрозрачными, около 5 минут. Добавьте лимонный сок; приправьте солью и украсьте кинзой.

6

Приятного аппетита!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

368

Калории

  • 13g
    Белок
  • 9g
    Углеводы
  • 33g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с отварным рисом, чтобы сделать полноценное блюдо.Добавление дополнительных грибов или овощей, таких как шпинат, может улучшить питательную ценность.Не стесняйтесь корректировать количество красной карри пасты для увеличения или уменьшения уровня остроты.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.