ИНГРЕДИЕНТЫ

• Арахисовый соус

  • 1/3 стакана хрустящего арахисового масла
  • 1/3 стакана соевого соуса
  • 1 столовая ложка рисового уксуса
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • 🧄 1 зубчик чеснока
  • 1 (кусок размером 2 дюйма) свежего имбиря
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 1/2 стакана сладкого чилийского соуса
  • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца

• Куриные шашлычки

  • 1 столовая ложка желтой пасты карри
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 чайная ложка имбиря
  • 🧄 1 зубчик чеснока
  • 1/4 стакана кокосового молока
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 🍗 680 грамм куриных полосок

• Огуречный салат

  • 3 крупных огурца
  • 1 столовая ложка соли
  • 1/2 стакана белого сахара
  • 1/2 стакана рисового винного уксуса
  • 2 средних халапеньо, очищенных от семян и нарезанных
  • 1/4 стакана нарезанной кинзы
  • 1/2 стакана арахиса

• Кокосовые креветочные лапши

  • 4 унции вермишели из рисовой лапши
  • 1 стакан кокосового молока
  • 1 столовая ложка желтой пасты карри
  • 1 чайная ложка кунжутных семян (по желанию)

• Гарнир

  • 1/2 стакана тертых морковей
  • 1/4 стакана листьев кинзы
  • 1/4 стакана арахиса