CookPal AI
Идеальный ростбиф

Идеальный ростбиф

Стоимость $60, сохранить $40

Источник: Recommended by CookPal

  • 255 Мин
  • 6 Порции
  • $60

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Приправы

    • 🧄 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 🧅 1 чайная ложка лукового порошка
    • 1 чайная ложка сушеного укропа
    • 1 чайная ложка молотого черного перца
    • 🧂 1 чайная ложка соли (по желанию)

  • Мясо

    • 🍖 1,36 кг ростбиф-жаркого, ребра удалены и перевязаны на жаркое, или больше по вкусу

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Поместите решетку внутрь формы для запекания.

2

Смешайте чесночный порошок, луковый порошок, укроп, перец и соль в миске; вотрите смесь в мясо, включая ребра. Поместите жаркое, стороной с ребрами вниз, на решетку в форме для запекания.

3

Выпекайте жаркое в разогретой духовке в течение 45 минут. Выключите духовку, не открывая дверцу все это время, и оставьте жаркое в духовке еще на 3 часа.

4

Верните духовку к температуре 375°F (190°C) и готовьте жаркое, пока внутренняя температура не достигнет 145°F (65°C), примерно еще 30 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

393

Калории

  • 22g
    Белок
  • 1g
    Углеводы
  • 33g
    Жиры

💡 Дайте жаркому отдохнуть 15 минут после извлечения из духовки, чтобы улучшить вкус и нежность.Используйте термометр для мяса, чтобы точно определить внутреннюю температуру.Подавайте ростбиф с красным вином или сливочным соусом из хрена для ресторанного уровня вкуса.