CookPal AI
recipe image

Трех-мясной мясной рулет

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🧅 1 большая луковица, нарезанная
    • 🥕 2 моркови, нарезанные

  • Жидкости

    • 1 стакан говяжьего бульона

  • Связующие агенты

    • 🥚 2 яйца
    • ½ стакана панировочных сухарей

  • Приправы

    • 2 столовые ложки измельченного свежего базилика
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки молотого черного перца

  • Мясо

    • 1 фунт индейки
    • ¾ фунта говядины
    • ½ фунта свиной колбасы

  • Топпинг

    • ½ стакана концентрированного томатного супа
    • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
    • ½ чайной ложки дижонской горчицы

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смажьте маслом форму для выпечки размером 9x5 дюймов.

2

Поместите лук и морковь в кастрюлю и налейте говяжий бульон. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до слабого кипения; готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 8 минут. Отставьте овощи и бульон в сторону.

3

В большой миске взбейте яйца и добавьте панировочные сухари, базилик, соль и черный перец. Дайте смеси постоять 5 минут, чтобы сухари размякли, затем аккуратно смешайте с индейкой, говядиной и свиной колбасой. Вмешайте приготовленные лук, морковь и говяжий бульон. Поместите смесь в подготовленную форму для запекания.

4

В миске смешайте томатный суп, бальзамический уксус и дижонскую горчицу, затем распределите смесь поверх мясного рулета.

5

Выпекайте до тех пор, пока рулет не перестанет быть розовым в центре, а мгновенный термометр для мяса не покажет как минимум 160 градусов F (70 градусов C), примерно 90 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

305

Калории

  • 26g
    Белок
  • 11g
    Углеводы
  • 17g
    Жиры

💡 Советы

Для более сочного мясного рулета дайте смеси отдохнуть перед тем как перенести её в форму.Используйте говяжью и свиную смесь с содержанием жира не менее 20% для более сочной текстуры.Остатки можно завернуть и хранить в холодильнике до 3 дней.Подавайте с картофельным пюре или овощным салатом для полноценного обеда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.