CookPal AI
recipe image

Печенье с углублением III

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 36 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто

    • 🧈 2 стакана несоленого масла
    • 🟤 1 стакан плотно утрамбованного коричневого сахара
    • 🥚 4 желтка
    • 2 чайные ложки экстракта ванили
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • 🌾 4 стакана универсальной муки

  • Покрытие и начинка

    • 🥚 4 белка
    • 🌰 2 стакана мелко нарезанных грецких орехов
    • 🍓 ½ стакана безъядерного малинового джема

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C).

2

В большой миске взбейте масло и сахар на низкой скорости, пока смесь не станет воздушной. Отделите яйца и добавьте желтки, ваниль и соль, взбивая до однородности. Добавьте всю муку сразу и взбивайте на низкой скорости, часто соскребая края миски в течение 2 минут или пока все хорошо не перемешается.

3

Легко взбейте белки в отдельной миске.

4

Скатайте тесто в шарики размером 1 дюйм, обмакните каждый шарик в белки и обваляйте в измельченных орехах. Разместите их на расстоянии примерно 1 дюйма друг от друга на смазанных противнях для печенья и сделайте углубление в центре каждого печенья с помощью большого пальца.

5

Выпекайте в разогретой духовке около 10 минут или до светло-коричневого цвета. Охладите на решетке.

6

Заполните углубление в каждом остывшем печенье малиновым джемом. (Опционально: посыпьте сахарной пудрой.)

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

227

Калории

  • 3g
    Белок
  • 21g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Для более интенсивного вкуса замените экстракт ванили миндальным экстрактом.Вы можете заморозить печенье без джема для длительного хранения.Если вы не любите грецкие орехи, попробуйте пекан или вовсе исключите орехи для другой текстуры.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.