Тирамису
Стоимость $15, сохранить $25
Источник: Recommended by CookPal
- 310 Min
- 12 Порции
- $15
Тирамису
Стоимость $15, сохранить $25
Источник: Recommended by CookPal
- 310 Min
- 12 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ингредиенты для крема
- 🥚 6 крупных желтков
- 🧂 ¾ стакана белого сахара
- 🥛 ⅔ стакана молока
Ингредиенты для сливок
- 🥛 1 ¼ стакана жирных сливок
- ½ чайной ложки экстракта ванили
- 1 фунт сыра маскарпоне, комнатной температуры
Кофе и слои
- ☕ ¼ стакана крепкого сваренного кофе, комнатной температуры
- 2 столовые ложки рома
- 2 (3 унции) пачки печенья 'леди-пальчики'
- 🍫 1 столовая ложка несладкого какао-порошка
ШАГИ
Взбейте желтки и сахар вместе в средней кастрюле до однородного состояния.
Добавьте молоко и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит.
Кипятите осторожно в течение 1 минуты, затем снимите с огня и дайте немного остыть.
Накройте плотно и охладите в холодильнике в течение 1 часа.
Взбейте сливки и ваниль в средней миске электрическим миксером до образования жестких пиков.
Добавьте сыр маскарпоне в охлажденную смесь желтков и взбейте до однородности.
Смешайте кофе и ром в маленькой миске.
Разрежьте 'леди-пальчики' пополам и пропитайте их кофейной смесью.
Выложите половину пропитанных 'леди-пальчиков' на дно формы размером 7x11 дюймов.
Распределите половину смеси маскарпоне поверх 'леди-пальчиков', а затем половину взбитых сливок сверху.
Повторите слои с оставшимися ингредиентами.
Посыпьте какао-порошком сверху.
Накройте и поставьте в холодильник до застывания, примерно на 4-6 часов.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
402
Калории
- 8gБелок
- 24gУглеводы
- 31gЖиры
💡 Советы
Используйте свежий высококачественный сыр маскарпоне для лучшего вкуса.Оставьте тирамису на ночь в холодильнике для более глубокого развития вкуса.Аккуратно просейте какао-порошок сверху через сито для равномерного слоя.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.