CookPal AI
Блонди Тирамису

Блонди Тирамису

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 55 Мин
  • 16 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто для блонди

    • 🧈 1/2 стакана несоленого сливочного масла
    • 1/2 стакана светло-коричневого сахара
    • 1/4 стакана белого сахара
    • ☕ 2 столовые ложки порошка эспрессо
    • 🧂 1/2 чайной ложки соли
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • 1 столовая ложка кофейного ликера
    • 1 1/4 стакана универсальной муки
    • 1/2 чайной ложки пищевой соды

  • Крем

    • 🧈 1/4 стакана несоленого сливочного масла
    • 1 стакан сахарной пудры
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    • 🧂 Щепотка соли
    • 1 столовая ложка жирных сливок
    • 4 унции сыра маскарпоне
    • 1 столовая ложка какао-порошка

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (180 градусов Цельсия). Выстелите противень размером 8x8 дюймов пергаментной бумагой, чтобы она выступала за края.

2

В большой миске взбейте вместе растопленное сливочное масло, коричневый сахар, белый сахар, порошок эспрессо и соль до полного смешивания. Добавьте яйцо, ваниль и кофейный ликер и взбивайте, пока смесь не станет однородной и немного не посветлеет (примерно 1 минуту). Взбейте муку и пищевую соду, пока они не смешаются. Перелейте тесто в подготовленную форму и распределите его равномерным слоем.

3

Выпекайте в разогретой духовке, пока батончики не начнут немного отходить от краев формы (20–25 минут). Уберите из духовки и дайте батончикам полностью остыть в форме.

4

Для крема взбейте сливочное масло в миске миксером до получения однородной массы. Добавьте сахарную пудру, ваниль и соль, взбейте до полного смешивания. Добавьте сливки и взбивайте еще 2 минуты. Добавьте маскарпоне и перемешивайте на низкой скорости, пока ингредиенты не объединятся.

5

Равномерно распределите крем по остывшим батончикам. Посыпьте какао-порошком сверху крема. Поставьте батончики в холодильник для застывания крема (примерно 30 минут). Достаньте батончики из формы, нарежьте на 16 частей и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

220

Калории

  • 2g
    Белок
  • 24g
    Углеводы
  • 13g
    Жиры

💡 Убедитесь, что батончики полностью остыли перед тем, как намазать крем, чтобы он не растаял.Охладите готовые блонди для более плотной текстуры — это особенно удобно, если вы подаете их на вечеринке.Используйте качественные маскарпоне и какао-порошок для настоящего вкуса тирамису.