CookPal AI
recipe image

Тофу и овощи в арахисовом соусе

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 столовая ложка арахисового масла
    • 0,45 кг твердого тофу, нарезанного кубиками
    • 🥦 1 небольшой кочан брокколи, нарезанный
    • 1 маленький красный болгарский перец, нарезанный
    • 🍄 5 свежих грибов, нарезанных

  • Ингредиенты для соуса

    • 🥜 ½ стакана арахисовой пасты
    • ½ стакана горячей воды
    • 2 столовые ложки уксуса
    • 2 столовые ложки соевого соуса
    • 1 ½ столовые ложки мелассы
    • молотый перец чили по вкусу

ШАГИ

1

Нагрейте арахисовое масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Обжарьте тофу, брокколи, болгарский перец и грибы в течение 5 минут.

2

Смешайте арахисовую пасту, горячую воду, уксус, соевый соус, мелассу и перец чили в небольшой миске. Вылейте смесь поверх овощей и тофу. Тушите, пока овощи не станут мягкими, но хрустящими, около 3-5 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

443

Калории

  • 29g
    Белок
  • 24g
    Углеводы
  • 30g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной хрустящей корочки посыпьте жареными арахисом перед подачей на стол.Подавайте с приготовленным на пару рисом или лапшой для более сытного блюда.Регулируйте количество перца чили в зависимости от вашей толерантности к остроте.Это блюдо можно легко сделать веганским, убедившись, что используемые меласса и соевый соус произведены веган-дружественными брендами.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.