Удалите лишнюю воду из тофу и нарежьте его небольшими кусочками.

Разбейте яйца в просторную миску, приправьте солью и хорошо перемешайте.

Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне, затем добавьте яичную смесь и готовьте, словно омлет, нежно. Отложите в сторону.

Добавьте тофу в ту же сковороду, обжарьте до золотистого цвета, затем быстро пожарьте с добавлением соевого соуса.