Суп Минестроне с Тортеллини
Стоимость $20, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 Порции
- $20
Суп Минестроне с Тортеллини
Стоимость $20, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 Порции
- $20
ИНГРЕДИЕНТЫ
Белки
- 1 ½ фунта итальянской колбасы
Овощи
- 🧅 1 стакан нарезанного лука
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 🥕 2 стакана тонко нарезанной моркови
- 1 стакан тонко нарезанного сельдерея
- 2 стакана тонко нарезанного кабачка
Жидкости
- 6 стаканов куриного бульона с низким содержанием натрия
- ¾ стакана сухого красного вина
Консервы
- 🍅 1 (16 унций) банка целых очищенных помидоров, нарезанных кусочками
Приправы
- 1 стакан кетчупа
Паста
- 1 (9 унций) упаковка охлажденных сырных тортеллини
Молочные продукты
- ¼ стакана тертого пармезана, или по вкусу
ШАГИ
Нагрейте голландскую печь или большую сковороду на среднем или сильном огне. Готовьте и перемешивайте колбасу в голландской печи, пока она не станет коричневой и рассыпчатой, от 5 до 7 минут; слейте и выбросьте жир. Добавьте лук и чеснок; готовьте и перемешивайте, пока лук не станет мягким, от 5 до 10 минут.
Добавьте в смесь колбасы куриный бульон, помидоры, морковь, сельдерей, кетчуп и красное вино; доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, пока морковь и сельдерей не станут мягкими, около 30 минут.
Добавьте тортеллини и кабачки в суп и накройте крышкой; тушите, пока кабачки не станут мягкими, еще 25-30 минут.
Разлейте суп по тарелкам и посыпьте пармезаном.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
415
Калории
- 21gБелок
- 35gУглеводы
- 20gЖиры
💡 Советы
Используйте предварительно нарезанные овощи, чтобы сэкономить время.Замените итальянскую колбасу индейкой для более легкого варианта.Отрегулируйте количество пармезана по вашему вкусу.Для безглютенового варианта используйте безглютеновые макароны вместо тортеллини.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.