CookPal AI
recipe image

Тортилья Эспаньола

Стоимость $5.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Порции
  • $5.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥔 2 больших картофеля, очищенных и тонко нарезанных
    • 🧅 1 сладкий испанский лук, тонко нарезанный
    • 1 пучок свежей петрушки, грубо нарезанный

  • Специи/Приправы

    • 🧂 Соль и перец по вкусу
    • ¼ чайной ложки копченой паприки

  • Яйца

    • 🥚 6 крупных яиц

  • Масла

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 1 столовая ложка оливкового масла

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C).

2

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в жаропрочной сковороде на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Добавьте тонко нарезанный картофель и приправьте солью, перцем и копченой паприкой. Обжаривайте около 8 минут, периодически помешивая.

3

Добавьте нарезанный лук к картофелю и готовьте, пока он не станет слегка золотистым и полупрозрачным, примерно 10 минут. Снимите сковороду с огня и дайте остыть в течение 5 минут.

4

В большой миске взбейте яйца с 1 чайной ложкой оливкового масла. Добавьте нарезанную петрушку и смешайте с остывшей картофельно-луковой смесью.

5

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в той же сковороде на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Выложите яично-картофельную смесь в сковороду. Уменьшите огонь до средне-низкого и встряхните сковороду, чтобы омлет отставал от дна.

6

Перенесите сковороду в разогретую духовку и выпекайте около 5 минут, пока тортилья не поднимется и не станет золотистой. Зубочистка, вставленная в центр, должна выходить чистой. Разрежьте на кусочки и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

340

Калории

  • 14g
    Белок
  • 37g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Если у вас нет жаропрочной сковороды, перед последним этапом выпекания переложите смесь в форму для запекания.Для дополнительного вкуса можно добавить нарезанные красные перцы или тертый сыр.Подавайте теплым или комнатной температуры с салатом или хрустящим хлебом.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.