CookPal AI
recipe image

Тостадас де Сальпикон (тушеная говядина)

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Main

    • 🍖 450 грамм говяжьей вырезки
    • 🥣 475 мл говяжьего бульона
    • 🍅 4 средних римских томата, нарезанных
    • 🧅 1 средняя луковица, мелко нарезанная
    • 2 больших лавровых листа
    • 2 перца серрано
    • 🍋 2 средних лайма, выжатый сок
    • 2 столовые ложки белого уксуса
    • 1 чайная ложка сушеного мексиканского орегано
    • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    • 240 мл разогретых фасоль пюре
    • 🌮 8 жареных тортильяс
    • 1 стакан тертого салата или по вкусу
    • 🍅 2 средних томата, нарезанных
    • ½ стакана сметаны или по вкусу
    • ½ стакана соуса сальса или по вкусу

ШАГИ

1

Смешайте говядину, бульон, помидоры, лук, лавровый лист, перец серрано, сок лайма, уксус, орегано, соль и перец в большой кастрюле на среднем огне. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости мяса, около 1,5 часов.

2

Удалите мясо из кастрюли и разберите его на волокна двумя вилками.

3

Для сборки тостадас нанесите слой фасоли пюре на тортильи, затем добавьте шреддерную говядину, салат, помидоры, сыр, сметану и сальсу.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

353

Калории

  • 21g
    Белок
  • 32g
    Углеводы
  • 17g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете использовать готовые жареные тортильи и готовую фасоль пюре для экономии времени.Регулируйте уровень остроты, используя больше или меньше перцев серрано.Если хотите, замените сметану греческим йогуртом для более здоровой альтернативы.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.