CookPal AI
recipe image

Традиционные китайские лепешки с зеленым луком

Стоимость $3.5, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 36 Min
  • 6 Порции
  • $3.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Dough

    • 💧 ½ стакана теплой воды
    • 🧂 1 чайная ложка белого сахара
    • 1 чайная ложка дрожжей
    • 💧 ½ стакана горячей воды
    • 2 ½ столовые ложки растительного масла
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 2 столовые ложки универсальной муки
    • 🌱 1 стакан мелко нарезанного зеленого лука

ШАГИ

1

Смешайте теплую воду, сахар и дрожжи в миске. Добавьте 1 стакан муки; перемешивайте тесто лопаткой.

2

Смешайте оставшийся 1 стакан муки, горячую воду, 2 столовые ложки масла и соль в отдельной миске до состояния теста. Добавьте тесто из шага 1; замесите вместе в круглый шар, посыпая мукой при необходимости. Поместите шар теста на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность; накройте теплым влажным полотенцем на 30-40 минут.

3

Разделите шар теста на 2 части. Раскатайте каждую часть и посыпьте половиной зеленого лука сверху. Сверните каждую часть в трубочку; разрежьте каждую пополам. Раскатайте и расплющите в большие лепешки, посыпая мукой, если нужно.

4

Нагрейте оставшееся масло на сковороде на среднем огне. Готовьте лепешки до золотистого цвета, 3-4 минуты с каждой стороны.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

222

Калории

  • 5g
    Белок
  • 36g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что тесто хорошо отдохнуло для оптимальной текстуры.Мелко нарежьте зеленый лук, чтобы обеспечить равномерное распределение и лучший вкус.Отрегулируйте количество соли по вкусу, если вы предпочитаете более легкую или соленую лепешку.Подавайте с соевым соусом для окунания или острым маслом для дополнительного вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.