Традиционное Кентуккийское Бургу

Name: Традиционное Кентуккийское Бургу
Total time: 150 min
Yield: 12 Порции
Ingredients: 3 столовые ложки оливкового масла; 450 грамм кубиков свиной лопатки; 🍲 450 грамм кубиков говяжьего тушеного мяса; 🍗 4 чашки куриного бульона; 680 грамм куриных частей на кости; 🥔 2 чашки нарезанного картофеля; 🥕 1 чашка нарезанных морковок; 🍅 1 банка (425 грамм) тушеных томатов; 1 чашка дымного соуса барбекю; 1 чашка зеленой фасоли; 1 чашка нарезанной окры; 🌽 1 чашка кукурузы; 🧅 ¾ чашки нарезанного лука; 1 зеленый болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный; ½ чашки нарезанного сельдерея; ¼ чашки яблочного уксуса; 1 столовая ложка соуса Вустершир; 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных; 3 лавровых листа; 🧂 1 чайная ложка соли; ½ чайной ложки молотого черного перца; 1 щепотка острого перечного соуса, или по вкусу

Стоимость $25, сохранить $35

Источник: Recommended by CookPal

150 Min
12 Порции
$25

Традиционное Кентуккийское Бургу

Стоимость $25, сохранить $35

Источник: Recommended by CookPal

150 Min
12 Порции
$25

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 450 грамм кубиков свиной лопатки
- 🍲 450 грамм кубиков говяжьего тушеного мяса
- 🍗 4 чашки куриного бульона
- 680 грамм куриных частей на кости
- 🥔 2 чашки нарезанного картофеля
- 🥕 1 чашка нарезанных морковок
- 🍅 1 банка (425 грамм) тушеных томатов
- 1 чашка дымного соуса барбекю
- 1 чашка зеленой фасоли
- 1 чашка нарезанной окры
- 🌽 1 чашка кукурузы
- 🧅 ¾ чашки нарезанного лука
- 1 зеленый болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный
- ½ чашки нарезанного сельдерея
- ¼ чашки яблочного уксуса
- 1 столовая ложка соуса Вустершир
- 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 3 лавровых листа
- 🧂 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- 1 щепотка острого перечного соуса, или по вкусу

ШАГИ

Нагрейте оливковое масло в 8-литровой кастрюле на среднем огне; обжарьте кубики свинины и говядины в горячем масле, работая партиями при необходимости.

Добавьте куриный бульон, части курицы, картофель и морковь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и тушите рагу в течение 1 часа.

Добавьте тушеные помидоры, соус барбекю, зеленую фасоль, окру, кукурузу, лук, зеленый болгарский перец, сельдерей, яблочный уксус, соус Вустершир, чеснок, лавровые листья, соль, черный перец и острый перечный соус.

Доведите рагу снова до кипения, уменьшите огонь до минимума и тушите еще 1 час.

Перед подачей удалите лавровые листья и разлейте рагу по мискам.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

361

Калории

22g
Белок
21g
Углеводы
21g
Жиры

💡 Советы

Подавайте горячим с хрустящим хлебом для дополнительной текстуры и вкуса.Для усиления вкуса используйте копченые специи или добавьте больше соуса Вустершир.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.