CookPal AI
recipe image

Тофу-брауни с тройным шоколадом

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • ¾ стакана цельнозерновой муки
    • 🍫 ¼ стакана какао-порошка
    • ¼ чайной ложки пищевой соды
    • 🧂 ⅛ чайной ложки соли

  • Влажные ингредиенты

    • ½ (12 унций) пачки шелкового тофу, слить жидкость
    • 1 стакан белого сахара
    • ¼ стакана оливкового масла
    • 4 чайных ложки ванильного экстракта

  • Шоколад

    • 🍫 4 (1 унция) кусочка горько-сладкого шоколада, нарезать
    • 🍫 ½ стакана темных шоколадных капель

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смажьте форму для выпечки размером 8x8 дюймов.

2

Смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду и соль в миске; отложите в сторону.

3

Поместите тофу в блендер; накройте. Взбивайте до получения однородной массы. Добавьте сахар и оливковое масло; взбивайте в течение 1 минуты. Перелейте в миску; добавьте ванильный экстракт.

4

Поместите кусочки горько-сладкого шоколада в верхнюю часть пароварки над кипящей водой. Постоянно помешивайте, соскребая края резиновым шпателем во избежание подгорания, пока шоколад не расплавится. Добавьте растопленный шоколад в смесь тофу и перемешайте. Добавьте смесь муки и перемешивайте до полного соединения, около 3 минут. Аккуратно вмешайте шоколадные капли; перенесите в подготовленную форму.

5

Выпекайте в разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, примерно 30 минут. Охладите перед нарезкой на батончики.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

234

Калории

  • 4g
    Белок
  • 34g
    Углеводы
  • 11g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы сэкономить время, можно растопить шоколад в микроволновке интервалами по 30 секунд, помешивая между каждым интервалом.Для более орехового вкуса рассмотрите возможность замены 2 столовых ложек оливкового масла арахисовой или миндальной пастой.Для безглютеновой версии замените цельнозерновую муку вашей любимой безглютеновой мукой.Дайте брауни полностью остыть перед нарезкой, чтобы получить аккуратные края.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.