CookPal AI
recipe image

Цзао Ми Фунь (Тайваньские жареные рисовые лапши)

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • ½ фунта тонко нарезанной свиной вырезки
    • 🥚 2 яйца, взбитые
    • 1 столовая ложка сушеных маленьких креветок

  • Приправы и соусы

    • ¼ стакана соевого соуса
    • ¼ стакана рисового вина
    • 1 чайная ложка белого перца
    • 1 чайная ложка китайской пятипряной смеси
    • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
    • 🧂 Соль по вкусу

  • Овощи

    • 4 сушеных китайских черных гриба
    • 🥕 3 моркови, нарезанные соломкой
    • 🧅 ½ луковицы, нарезанной
    • 3 стакана проростков фасоли
    • 4 листа пекинской капусты, тонко нарезанных
    • 3 веточки свежей кинзы для украшения
    • ¼ зубчика чеснока, измельченного

  • Крахмал

    • 1 (8 унций) упаковка сушеной рисовой вермишели

  • Масло

    • ¼ стакана растительного масла, разделенного

ШАГИ

1

Замаринуйте свинину в соевом соусе, рисовом вине, белом перце, китайской пятиприправной смеси и кукурузном крахмале. Отложите.

2

Замочите грибы в холодной воде на 20 минут. Удалите ножки и нарежьте тонко. Замочите рисовую вермишель в холодной воде на 10 минут и слейте.

3

Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в воке на среднем огне. Влейте взбитые яйца и приготовьте их как блинчик. Нарежьте тонко и отложите.

4

Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в воке на сильном огне. Обжарьте чеснок и сушеные креветки до аромата. Добавьте замаринованную свинину и готовьте, пока она не станет белой, около 4 минут.

5

Добавьте морковь и лук, готовьте, пока морковь немного не размягчится, около 3 минут.

6

Добавьте проростки фасоли, пекинскую капусту и грибы. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 3 минут. Отложите смесь.

7

Нагрейте оставшуюся столовую ложку растительного масла в воке. Добавьте рисовую вермишель, обжаривайте до размягчения, затем смешайте с мясной смесью и хорошо перемешайте.

8

Переложите в большую миску для подачи и украсьте свежей кинзой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

523

Калории

  • 19g
    Белок
  • 63g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Настройте приправы по вашему вкусу, добавляя больше или меньше соевого соуса в зависимости от предпочтений.Замачивайте сушеные грибы и лапшу в холодной воде для лучшей текстуры.Для усиления вкуса обжарьте креветки перед добавлением в блюдо.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.