CookPal AI
recipe image

Мясной хлеб из индейки с киноа

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 5 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Зерновые

    • 💧 ½ стакана воды
    • 🍚 ¼ стакана киноа

  • Овощи и ароматические добавки

    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 🧅 1 маленькая луковица, нарезанная
    • 🧄 1 большой зубчик чеснока, нарезанный

  • Приправы и специи

    • 2 столовые ложки коричневого сахара
    • 2 чайные ложки соуса Вустершир
    • 💧 1 чайная ложка воды
    • 🍅 1 столовая ложка томатной пасты
    • 1 столовая ложка острого соуса
    • 🧂 1 ½ чайных ложек соли
    • 1 чайная ложка молотого черного перца

  • Белок

    • 🦃 1 (20 унций) упаковка фарша из индейки
    • 🥚 1 яйцо

ШАГИ

1

Доведите до кипения 1/2 стакана воды и киноа в кастрюле на сильном огне. Уменьшите огонь до средне-низкого, накройте крышкой и тушите, пока киноа не станет мягкой, а вода не впитается, 15-20 минут. Отставьте остывать.

2

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Застелите противень фольгой.

3

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Снимите с огня и слегка остудите.

4

Смешайте коричневый сахар, 2 чайные ложки соуса Вустершир и 1 чайную ложку воды в пасту в маленькой миске.

5

Смешайте индейку, приготовленное киноа, луковую смесь, яйцо, 2 столовые ложки соуса Вустершир, томатную пасту, острый соус, соль и перец в большой миске до однородности. Сформируйте в виде хлеба и поместите на подготовленный противень. Покройте сверху пастой из коричневого сахара.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 50 минут, пока мясо не перестанет быть розовым в центре. Мгновенный термометр, вставленный в центр, должен показывать минимум 165°F (74°C). Дайте остыть 10 минут перед нарезкой и подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

259

Калории

  • 25g
    Белок
  • 15g
    Углеводы
  • 11g
    Жиры

💡 Советы

Киноа добавляет ореховый вкус и лучшую текстуру по сравнению с панировочными сухарями.Чтобы получить более сочный мясной хлеб, избегайте чрезмерного перемешивания смеси из индейки.Позвольте мясному хлебу отдохнуть перед нарезкой, чтобы он сохранил свою форму.Подавайте с гарниром из запеченных овощей или пюре из сладкого картофеля для полноценного приема пищи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.