
Турецкие мясные шарики с апельсиново-клюквенной глазурью
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 Порции
- $15
Турецкие мясные шарики с апельсиново-клюквенной глазурью
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо
- 1 ¼ фунта индейки
Приправы
- 🧂 ¼ чайной ложки птичьей приправы
- 🧂 ½ чайной ложки чесночной соли
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 🧂 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки черного перца
- ¼ чайной ложки соуса Вустершир
- щепотка кайенского перца
Связующие ингредиенты
- 🥚 1 большое яйцо, взбитое
- 🥛 ¼ стакана молока
- ½ стакана простых панировочных сухарей
Элементы для приготовления
- 1 столовая ложка оливкового масла
Глазурь
- 1 стакан консервированного желе из клюквы
- ½ стакана апельсинового джема
- ½ стакана куриного бульона
- 1 столовая ложка мелко нарезанного перца халапеньо
- 1 столовая ложка мелко нарезанного перца Фресно
- щепотка соли и черного перца по вкусу
ШАГИ
Смешайте индейку, приправу для птицы, чесночную соль, луковый порошок, соль, перец, соус Вустершир и кайенский перец в миске. Добавьте яйцо, молоко и панировочные сухари. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Сформируйте из смеси индейки шарики размером около одной столовой ложки каждый. Разместите фрикадельки в один слой на сковороде. Обжарьте фрикадельки со всех сторон, периодически переворачивая. Выложите обжаренные фрикадельки на чистый противень. Отложите.
Смешайте клюквенное желе, джем и куриный бульон на среднем огне в той же сковороде, в которой готовились фрикадельки. Добавьте перец халапеньо и Фресно, затем верните фрикадельки в сковороду. Уменьшите огонь до средне-низкого и продолжайте готовить, пока фрикадельки полностью не прожарятся, а глазурь не загустеет. Приправьте солью и перцем.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
265
Калории
- 15gБелок
- 33gУглеводы
- 9gЖиры
💡 Советы
Приготовьте фрикадельки заранее и заморозьте без глазури для удобства.Для наилучшего результата размораживайте замороженные фрикадельки в холодильнике на ночь.Добавьте больше перцев, таких как Фресно или халапеньо, чтобы сделать глазурь более острой.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.