CookPal AI
recipe image

Индейка Энчиладас

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сыр

    • 🧀 2 чашки тертой смеси сыров Чеддер и Монтерей Джек

  • Соус

    • 1 (19 унций) банка красного соуса энчилада

  • Овощи

    • 🧅 1 средняя луковица, нарезанная
    • 1 (2 унции) банка нарезанных черных оливок

  • Масло

    • 1 столовая ложка масла, разделенная или больше по необходимости

  • Тортильи

    • 🌮 24 (6 дюймов) кукурузных тортильи

  • Мясо

    • 🦃 4 чашки приготовленной индейки, нарезанной

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Слегка смажьте маслом форму для запекания размером 9x13 дюймов. Вылейте соус энчилада в миску.

2

Смешайте сыр Чеддер-Джек, лук и черные оливки в маленькой миске.

3

Смажьте небольшую сковороду достаточным количеством масла, чтобы покрыть тортилью, и нагрейте на слабом огне. Добавьте тортилью и готовьте до мягкости, 15-30 секунд с каждой стороны. Уберите и окуните в соус энчилада, чтобы покрыть, затем положите на тарелку. Положите немного индейки и сырной смеси в центр тортильи, сверните и поместите в подготовленную форму для запекания.

4

Повторите шаг 3, используя больше масла по мере необходимости, чтобы сформировать и свернуть еще 11 энчилад; они должны покрывать дно формы для запекания.

5

Разложите соус энчилада поверх энчилад. Повторите шаги 3 и 4, чтобы сформировать, свернуть и разместить оставшиеся 12 энчилад. Распределите оставшийся соус поверх и посыпьте оставшейся сырной смесью.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока сыр не расплавится, около 20 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

673

Калории

  • 41g
    Белок
  • 54g
    Углеводы
  • 34g
    Жиры

💡 Советы

Используйте остатки индейки с Дня Благодарения для этого блюда.Подавайте со сметаной и фасолью рефрихадос для усиления вкуса.Чтобы сэкономить деньги, покупайте кукурузные тортильи и соус энчилада оптом.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.